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食と農業

日本全国の
特産品をご紹介!

自分の地域の特産品を知っていますか?
都道府県ごとにまとめてご紹介します。

2019年7月25日更新

「地理的表示保護制度」に
登録された全国の特産品を紹介

南北に長い日本では地域によって気候・風土が異なるため、その地域の特性に結び付いた農林水産物=特産品が全国各地で生産されています。
古代の書物である風土記にも「産物」が記されているように、昔から数多くの特産品が存在し、今日では町おこしなど観光・経済の面でも広く活用されています。

そんな、地域で非常に大きな役割を担う特産品ですが、皆さんは自分が住んでいる都道府県の特産品をご存知ですか?自分の住んでいる地域や、ゆかりのある地域の特産品は覚えておきたいですよね。
特産品は各地で様々打ち出されていますし、京野菜をはじめとした「ブランド野菜」という言葉もありますが、今回は農林水産省が定める地理的表示(GI)保護制度に基づき、登録が認められた産品を『特産品』としてご紹介します。

01地理的表示(GI)保護制度とは?

2014年6月18日に成立し、2015年6月1日より施行された特定農林水産物等の名称の保護に関する法律(地理的表示法)に基づき運用されている制度です。

地域には、伝統的な生産方法や気候・風土・土壌などの生産地等の特性が、品質等の特性に結びついている産品が多く存在しています。これらの産品の名称(地理的表示)を知的財産として登録し、保護する制度が「地理的表示保護制度」です。 農林水産省は、地理的表示保護制度の導入を通じて、それらの生産業者の利益の保護を図ると同時に、農林水産業や関連産業の発展、需要者の利益を図るよう取組を進めてまいります。

また、地理的表示(GI:Geographical Indication)とは下記のように定められています。

農林水産物・食品等の名称であって、その名称から当該産品の産地を特定でき、産品の品質等の確立した特性が当該産地と結びついているということを特定できるものです。地理的表示として登録が認められた産品には、地理的表示と併せて登録標章(GIマーク)を付すことができます。

02特産品一覧

地理的表示保護制度で登録されている特産品は、日本全国に82品あります。(2019年6月14日までの登録分)
※地理的表示は、地域の生産業者の組織する団体が自ら登録申請を行う必要があります。そのため、現在は該当品が無い都道府県もあります。

北海道の特産品

特産品 区分 登録日
夕張メロン 野菜類_メロン 2015/12/22
十勝川西長いも 野菜類_やまのいも 2016/10/12

東北の特産品

特産品 区分 登録日
青森県 あおもりカシス 野果実類_すぐり類 2015/12/22
十三湖産大和しじみ 貝類_しじみ 2017/12/15
小川原湖産大和しじみ 貝類_しじみ 2017/12/15
つるたスチューベン 果実類_ぶどう 2019/3/20
岩手県 前沢牛 生鮮肉類_牛肉 2017/3/3
岩手野田村荒海ホタテ 貝類_ほたてがい 2017/11/10
岩手木炭 木炭類 2018/8/6
二子さといも 野菜類_さといも 2018/9/27
浄法寺漆 漆類_荒味漆、生漆 2018/12/27
宮城県 みやぎサーモン 魚類_ぎんざけ 2017/5/26
岩出山凍り豆腐 豆類調整品類_凍豆腐 2018/8/6
秋田県 大館とんぶり 野菜加工品_とんぶり 2017/5/26
ひばり野オクラ 野菜類_オクラ 2017/12/15
松館しぼり大根 野菜類_だいこん 2018/4/9
いぶりがっこ 野菜加工品類_野菜漬物(たくあん) 2019/5/8
山形県 米沢牛 生鮮肉類_牛肉 2017/3/3
東根さくらんぼ 果実類_おうとう 2017/10/20
山形セルリー 野菜類_セルリー 2018/4/9
小笹うるい 野菜類_うるい 2019/3/20
福島県 南郷トマト 野菜類_トマト 2018/8/6

関東の特産品

特産品 区分 登録日
茨城県 江戸崎かぼちゃ 野菜類_かぼちゃ 2015/12/22
飯沼栗 果実類_くり 2017/6/23
水戸の柔甘ねぎ 野菜類_ねぎ 2018/2/7
奥久慈しゃも 生鮮肉類_鶏肉 2018/12/27
栃木県 新里ねぎ 野菜類_ねぎ 2017/5/26
群馬県 該当品なし
埼玉県 該当品なし
千葉県 該当品なし
東京都 東京しゃも 生鮮肉類_鶏肉 2019/5/8
神奈川県 該当品なし

北陸・甲信の特産品

特産品 区分 登録日
新潟県 くろさき茶豆 野菜類_えだまめ 2017/4/21
津南の雪下にんじん 野菜類_にんじん 2019/6/14
富山県 入善ジャンボ西瓜 野菜類_すいか 2017/12/15
石川県 加賀丸いも 野菜類_やまのいも 2016/9/7
能登志賀ころ柿 果実加工品類_干柿 2016/10/12
福井県 吉川ナス 野菜類_なす 2016/7/12
谷田部ねぎ 野菜類_ねぎ 2016/9/7
山内かぶら 野菜類_かぶ 2016/9/7
上庄さといも 野菜類_さといも 2017/11/10
若狭小浜小鯛ささ漬 加工魚介類_調味加工品 2017/11/10
越前がに その他水産動物類_ずわいがに 2018/9/27
山梨県 該当品なし
長野県 市田柿 果実加工品類_干柿 2016/7/12
すんき 野菜加工品類_野菜漬物 2017/5/26

東海の特産品

特産品 区分 登録日
岐阜県 奥飛騨山之村寒干し大根 野菜加工品類_干しだいこん 2017/11/10
堂上蜂屋柿 果実加工品類_干柿 2017/12/15
静岡県 三島馬鈴薯 野菜類_じゃがいも 2016/10/12
田子の浦しらす 魚類_しらす 2017/6/23
愛知県 西尾の抹茶 酒類以外の飲料等類_茶葉 2017/3/3
八丁味噌 調味料及びスープ類_豆味噌 2017/12/15
三重県 特産松阪牛 生鮮肉類_牛肉 2017/3/3

関西の特産品

特産品 区分 登録日
滋賀県 近江牛 生鮮肉類_牛肉 2017/12/15
京都府 万願寺甘とう 野菜類_とうがらし 2017/6/23
大阪府 該当品なし
兵庫県 但馬牛 生鮮肉類_牛肉 2015/12/22
神戸ビーフ 生鮮肉類_牛肉 2015/12/22
佐用もち大豆 穀物類_大豆 2019/5/8
奈良県 三輪素麺 穀物類加工品類_そうめん類 2016/3/29
和歌山県 紀州金山寺味噌 調味料及びスープ類_醸造嘗め味噌 2017/8/10

中国の特産品

特産品 区分 登録日
鳥取県 鳥取砂丘らっきょう、 ふくべ砂丘らっきょう 野菜類_らっきょう 2016/3/10
大山ブロッコリー 野菜類_ブロッコリー 2018/12/27
こおげ花御所柿 果実類_かき 2018/12/27
大栄西瓜 野菜類_すいか 2019/6/14
島根県 該当品なし
岡山県 連島ごぼう 野菜類_ごぼう 2016/12/7
広島県 該当品なし
山口県 下関ふく 魚類_ふぐ 2016/10/12
美東ごぼう 野菜類_ごぼう 2017/9/15

四国の特産品

特産品 区分 登録日
徳島県 木頭ゆず 果実類_ゆず 2017/9/15
香川県 香川小原紅早生みかん 果実類_うんしゅうみかん 2017/12/15
善通寺産四角スイカ 野菜類_すいか 2019/6/14
愛媛県 伊予生糸 生糸類_家蚕の生糸 2016/2/2
高知県 該当品なし

九州・沖縄の特産品

特産品 区分 登録日
福岡県 八女伝統本玉露 酒類以外の飲料等類_茶葉 2015/12/22
佐賀県 該当品なし
長崎県 対州そば 穀物類_そば、粉類_そば粉 2018/4/9
熊本県 くまもと県産い草 その他農産物類_いぐさ 2016/2/2
くまもと県産い草畳表 畳表類_いぐさ畳表 2016/2/2
くまもとあか牛 生鮮肉類_牛肉 2018/9/27
菊池水田ごぼう 野菜類_ごぼう 2019/3/20
大分県 くにさき七島藺表 畳表類_七島イ畳表 2016/12/7
大分かぼす 果実類_かんきつ類 2017/5/26
宮崎県 宮崎牛 生鮮肉類_牛肉 2017/12/15
鹿児島県 鹿児島の壺造り黒酢 調味料及びスープ類_醸造酢(米黒酢) 2015/12/22
桜島小みかん 果実類_かんきつ類(紀州みかん) 2017/11/10
辺塚だいだい 果実類_かんきつ類 2017/12/15
鹿児島黒牛 生鮮肉類_牛肉 2017/12/15
ヤマダイかんしょ 野菜類_さつまいも 2018/8/6
沖縄県 琉球もろみ酢 酒類以外の飲料等類_非発泡性飲料 2017/11/10

※各特産品の詳しい情報は農林水産省HPをご覧ください。

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